Participez à la consultation du HLPE sur la pêche durable et l’aquaculture

Le rapport du HLPE de 2014 a reconnu que les aliments d’origine aquatique étaient essentiels à la sécurité alimentaire et à la nutrition. Les recommandations du CSA qui en ont résulté ont souligné la nécessité de mieux intégrer la pêche et l’aquaculture dans les stratégies nationales intersectorielles de sécurité alimentaire, les programmes nutritionnels et les interventions visant à lutter contre les carences en micronutriments, en particulier chez les enfants et les femmes.

Le rapport HLPE a jeté les bases des recommandations politiques du CSA, en soulignant la contribution essentielle du poisson à l’alimentation mondiale et à l’apport en micronutriments ; les pressions croissantes sur les écosystèmes aquatiques, la surpêche, les impacts climatiques et les lacunes en matière de gouvernance ; le rôle important mais souvent négligé de la pêche artisanale et des femmes dans les chaînes de valeur ; et les opportunités et les risques liés à l’expansion et à l’intensification de l’aquaculture.

Depuis lors, le système mondial des produits de la mer a été confronté, entre autres, à l’intensification des effets du changement climatique, à l’instabilité géopolitique croissante affectant le commerce des produits de la mer, à la dégradation croissante des ressources aquatiques et aux progrès scientifiques dans le domaine des aliments aquatiques. C’est pourquoi le plan de travail 2024-2027 du CSA a demandé au HLPE-FSN de préparer une mise à jour sur la base du rapport 2014 du HLPE-FSN sur la pêche et l’aquaculture durables pour la sécurité alimentaire et la nutrition, et des recommandations du CSA.

Le prochain rapport vise à mettre davantage l’accent sur la nutrition, l’analyse des systèmes alimentaires et à accorder une plus grande attention à des questions telles que l’équité, la résilience, le changement climatique et la transformation des chaînes de valeur des aliments aquatiques. Le rapport servira de base à l’élaboration des recommandations politiques du CSA en 2028, qui viendront compléter les Directives volontaires de la FAO pour garantir une pêche artisanale durable (2014).

Les principales tendances à prendre en compte dans le rapport actualisé sont les suivantes :

• Expansion et diversification importantes de l’aquaculture, qui est aujourd’hui le secteur de production alimentaire qui connaît la croissance la plus rapide et qui dépasse la pêche de capture en termes d’approvisionnement mondial, représentant 59 % de la production mondiale de pêche et d’aquaculture en 2022 (FAO, 2024). Cependant, cette croissance rapide soulève des préoccupations en matière de durabilité, depuis l’augmentation de la demande en aliments pour animaux, qui exerce une pression sur les écosystèmes, jusqu’aux systèmes intensifs, qui accroissent la pollution, les risques de maladie et l’utilisation d’antibiotiques (Tigchelaar et al., 2022).
• Augmentation des impacts climatiques, notamment le réchauffement des eaux, la redistribution des espèces, l’acidification des océans et la fréquence accrue des phénomènes extrêmes affectant les systèmes côtiers et continentaux.
• L’augmentation des revenus et l’évolution des habitudes alimentaires se sont traduites par une demande accrue de divers aliments aquatiques. La consommation d’aliments aquatiques a augmenté de manière constante : la consommation apparente par habitant a doublé par rapport aux années 1960 (passant d’environ 9,1 kg en 1961 à 20,7 kg en 2022) (FAO, 2024), bien que l’accès et l’abordabilité dépendent du statut socio-économique, du sexe, de l’âge, de la géographie, entre autres facteurs (FAO et al., 2025).
• Une meilleure reconnaissance de la valeur nutritionnelle des aliments d’origine aquatique, en particulier pour les populations vulnérables. Le rapport Nutrition des Nations unies (2021) a souligné le rôle des aliments d’origine aquatique dans une alimentation saine, en mettant particulièrement l’accent sur leur importance dans l’apport en micronutriments (fer, zinc, calcium, iode, vitamines A, B12 et D) et en acides gras essentiels, ainsi que sur leur coût environnemental moindre par rapport à la plupart des aliments d’origine animale terrestre. Cela inclut les poissons souvent destinés à la production de farine de poisson, qui pourraient apporter des valeurs nutritionnelles essentielles s’ils étaient consommés directement comme aliment (Cashion et al., 2017).
• Les perturbations géopolitiques, la volatilité des marchés et les prix élevés, liés à l’appréciation du dollar américain, à l’inflation et aux prix élevés des denrées alimentaires et de l’énergie, à la priorité accordée aux marchés d’exportation et aux compromis entre l’utilisation du poisson pour l’alimentation humaine et animale, sont en train de remodeler le commerce mondial des produits de la mer (FAO et al., 2025).
• La concentration accrue du marché dans l’économie océanique et l’aquaculture, avec un petit nombre de grandes entreprises transnationales représentant une part importante des revenus et de la production, façonne les pratiques industrielles et influence les processus de gouvernance (Pandey et al., 2023 ; Virdin et al , 2021).
• Les progrès technologiques, notamment l’intelligence artificielle, la surveillance numérique, la technologie blockchain, la biotechnologie, l’innovation en matière d’alimentation animale, les protéines aquatiques alternatives et les alternatives aux antibiotiques (Cromwell et al., 2025 ; Naz et al., 2025), ainsi que la circularité nutritionnelle dans l’aquaculture, offrent des opportunités majeures, mais posent également le défi de garantir que ces avantages profitent aux populations les plus vulnérables et les plus touchées par l’insécurité alimentaire.
• La durabilité reste une préoccupation majeure, car de nombreux stocks ne sont pas biologiquement durables. Selon la FAO (2025), seuls 64,5 % des stocks halieutiques marins sont classés comme biologiquement durables, ce qui signifie que 35,5 % sont surexploités ou exploités de manière non durable (FAO, 2025). La pêche illicite, non déclarée et non réglementée (INN), la dégradation des habitats critiques, la résistance aux antimicrobiens, le ruissellement des nutriments agricoles et industriels et les proliférations d’algues et zones mortes qui en découlent (Wurtsbaugh et al. 2019), ainsi que la pollution par les plastiques et les produits chimiques exacerbent les problèmes de durabilité (FAO, 2016 ; Tigchelaar et al, 2022), tandis que les microplastiques ont des impacts spécifiques sur les poissons et la santé humaine (Smith et al, 2018).
• Les questions de justice sociale et de travail, notamment les inégalités persistantes entre les sexes et les conditions de travail dangereuses, ainsi que les violations des droits fondamentaux du travail et des droits humains, telles que le travail forcé et la traite des êtres humains, identifiées en 2014 mais toujours insuffisamment traitées (OIT, 2024). La tension entre le maintien du bien-être local et la création de richesse commerciale dans les systèmes alimentaires aquatiques constitue un défi majeur en matière de justice sociale, car les activités industrielles axées sur l’exportation peuvent nuire aux moyens de subsistance, à la nutrition et aux droits des communautés artisanales (Blue Food Assessment, 2021 ; Hicks et al. 2022).
• La gouvernance des pêches, de l’eau et des océans continue de marginaliser les systèmes de gestion, les connaissances et les droits des peuples autochtones et des petits pêcheurs traditionnels, au lieu de garantir des pêches artisanales durables pour les peuples autochtones et les autres communautés marginalisées (Feiring, 2023).

Le rapport 2024 de la FAO sur l’état des pêches et de l’aquaculture met l’accent sur une « transformation bleue » : l’évolution vers des systèmes de pêche et d’aquaculture plus durables, plus résilients et plus équitables à l’échelle mondiale.

Les directives volontaires « reconnaissent les connaissances traditionnelles et locales des petits pêcheurs et des travailleurs du secteur de la pêche, y compris les peuples autochtones. Elles appellent les États et les autres acteurs à reconnaître et à s’appuyer sur ces connaissances pour restaurer, conserver, protéger et cogérer les écosystèmes aquatiques et côtiers locaux » (FAO 2018 ; Sommet SSF FAO 2024).

1. Évaluer les contributions actuelles et futures de la pêche et de l’aquaculture à la sécurité alimentaire et à la nutrition, en particulier pour les personnes les plus touchées par l’insécurité alimentaire, en situant les aliments aquatiques dans le cadre de systèmes alimentaires intégrés et connexes, y compris les segments souvent négligés de la chaîne d’approvisionnement après la récolte (transformation, distribution, commercialisation et politiques destinées aux consommateurs, telles que les repas scolaires) qui déterminent qui bénéficie en fin de compte des aliments aquatiques.
2. Analyser les données mondiales actualisées sur les défis et les opportunités en matière de durabilité dans les secteurs de la pêche de capture et de l’aquaculture, y compris les dimensions écologiques, sociales, économiques et de gouvernance, en adoptant une compréhension plus fine des différents types d’aquaculture, tels que les poissons carnivores par opposition aux poissons végétariens, les petites exploitations par opposition aux grandes entreprises, l’emplacement (terrestre par opposition à aquatique) afin d’évaluer les impacts spécifiques sur la faune sauvage, les stocks de poissons, les revenus et l’impact nutritionnel.
3. Approfondir l’analyse nutritionnelle, en mettant en évidence les rôles spécifiques et différenciés des aliments aquatiques dans une alimentation saine et abordable, la sécurité nutritionnelle et la santé publique.
4. Fournir des orientations pour les politiques et les interventions visant à renforcer la résilience, l’équité et la durabilité des systèmes alimentaires aquatiques, conformément à la réalisation du droit à l’alimentation.
5. Identifier les lacunes dans les connaissances et proposer des domaines pour des recherches supplémentaires et des besoins en données, tels que les données sur la qualité nutritionnelle et le profil nutritionnel au niveau des espèces ; les innovations en matière d’alimentation durable ; la surveillance des maladies et la résistance aux antimicrobiens ; les impacts sur les écosystèmes et la résilience climatique ; la sécurité alimentaire et la traçabilité.