D’un point de vue historique, Antonio Gonzalez, MAELA – Guatemala, explique le rôle des peuples autochtones dans les systèmes alimentaires qui ont toujours garanti l’alimentation et la nutrition de la population. Il dit que les mouvements sociaux doivent être inclus dans la prise de décision sur les politiques alimentaires, car ils connaissent la solution.

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